Gdzie produkuje się najwięcej kawy ziarnistej?

Kawa jest niewątpliwie jednym z najistotniejszych towarów spożywczych na świecie. Konsumpcja kawy ziarnistej jest tak duża, że bazując na jej sprzedaży, powstało wiele globalnie działających korporacji, które co roku obracają dziesiątkami miliardów dolarów. Rynek kawy jest bardzo zdywersyfikowany, gdyż jest to produkt spożywczy popularny na całym świecie. Kiedyś główne rynki zbytu ograniczały się do krajów Europy Zachodniej oraz Stanów Zjednoczonych Ameryki, podczas gdy aktualnie sytuacja się nieco zmieniła. Konsumpcja kawy ziarnistej stale rośne w innych, dużych krajach, takich jak Chiny oraz kraje Ameryki Południowej, w których do tej pory inne napoje były dominujące. Taka sytuacja sprawia, że światowy popyt na ziarna kawowca stale rośnie.

Gdzie produkuje się najwięcej kawy ziarnistej?

Globalnie największym producentem kawy ziarnistej jest Brazylia. Szacuje się, że jest to nawet jedna trzecia światowej produkcji, co czyni ten kraj hegemonem na rynku kawy. Drugi w rankingu produkcji jest Wietnam, a trzecia Kolumbia. Są to kraje, które odpowiadają za ponad połowę światowej produkcji. Reszta produkcji pochodzi z innych krajów Ameryki Południowej oraz Afryki. W Afryce kawowiec uprawia się w wielu krajach, ale największym producentem jest Etiopia i Kenia. Kawa ziarnista wysokiej jakości pochodzi często właśnie z Afryki, ze względu na dobre warunki do uprawy ziaren kawowca.

Uprawa kawowca jest bardzo ograniczona terytorialnie z tego powodu, że kawowiec wymaga specyficznych warunków uprawy. Plantatorzy muszą lokować swoje pola uprawne na odpowiednio żyznych glebach w miejscach o odpowiednim nasłonecznieniu, a także zadbać o odpowiednią wilgotność. Takie warunki spełniają głównie kraje okołorównikowe, które zdominowały światowy rynek produkcji kawy, a najlepsze kawy ziarniste pochodzą właśnie z tych regionów. Warto zaznaczyć jednak, że na jakość finalnego produktu wpływa także sposób przetwarzania oraz wypalenia kawy, a nie tylko kraj pochodzenia.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *